Kadar Gula dalam Permen Lebih Rendah Dibanding Pisang?

    

Sumber : Yesdok

Sebagian besar dari kita mungkin berpikir bahwa permen, dengan rasa manis yang khas, pasti mengandung gula dalam jumlah yang lebih tinggi dibandingkan dengan buah-buahan alami seperti pisang. Namun kenyataannya, kadar gula dalam permen tidak selalu lebih tinggi dibandingkan dengan pisang. 

Kadar Gula dalam Permen

    Permen, terutama yang berbahan dasar gula pasir, sirup jagung, atau pemanis buatan lainnya, memang cenderung mengandung kadar gula yang sangat tinggi. Sebagai contoh, satu buah permen keras ukuran standar (sekitar 10 gram) bisa mengandung hingga 5 gram gula. Bahkan permen yang lebih besar atau permen karet dapat mengandung lebih banyak gula, tergantung pada jenis dan merk permen tersebut.

      Namun, perlu dicatat bahwa permen biasanya hanya mengandung gula sederhana yang cepat diserap tubuh dan dapat meningkatkan kadar gula darah secara tajam. Gula dalam permen ini juga tidak memiliki kandungan nutrisi lain seperti serat, vitamin, atau mineral, yang biasa ditemukan dalam makanan alami seperti buah-buahan. Permen memberikan "kecanduan gula" sesaat tanpa manfaat kesehatan jangka panjang, selain memberikan energi instan.

Kadar Gula dalam Pisang

     Di sisi lain, pisang adalah buah yang sangat bergizi dan mengandung gula alami yang lebih sehat bagi tubuh. Pisang mengandung berbagai jenis gula, termasuk glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Satu pisang ukuran sedang (sekitar 100 gram) mengandung sekitar 12 gram gula alami, yang sebagian besar berasal dari fruktosa, jenis gula yang lebih mudah diproses oleh tubuh.

     Selain gula alami, pisang juga kaya akan serat, vitamin C, vitamin B6, dan berbagai mineral, termasuk potasium yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Serat dalam pisang memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Oleh karena itu, meskipun pisang mengandung gula, pengaruhnya terhadap kadar gula darah tidak sebesar konsumsi permen yang mengandung gula sederhana.

Membandingkan Gula dalam Permen dan Pisang

     Dari segi kandungan gula, permen mengandung gula yang lebih banyak secara total dalam ukuran yang lebih kecil, sementara pisang mengandung gula alami yang lebih seimbang dengan kandungan serat, vitamin, dan mineral. Mengonsumsi pisang memberikan lebih banyak manfaat nutrisi daripada mengonsumsi permen yang hanya memberikan rasa manis sementara tanpa banyak nilai gizi.

Untuk memperjelas perbandingan, mari kita lihat contoh konkret:

• 1 pisang ukuran sedang (100 gram) mengandung sekitar 12 gram gula.

• 1 permen keras ukuran standar (10 gram) mengandung sekitar 5 gram gula.

     Dari sini, kita bisa melihat bahwa meskipun pisang mengandung lebih banyak gula per sajian (karena ukurannya lebih besar), permen dalam porsi yang lebih kecil bisa memiliki kadar gula yang hampir setara atau bahkan lebih banyak. Meskipun demikian, pisang membawa manfaat kesehatan yang jauh lebih banyak, sementara permen hanya menyumbang gula kosong tanpa kandungan gizi lainnya.

Efek Kesehatan dari Gula

    Mengonsumsi gula dalam jumlah yang berlebihan, baik dari permen atau makanan lainnya, dapat meningkatkan risiko beberapa masalah kesehatan, seperti obesitas, diabetes tipe 2, dan masalah jantung. Meskipun pisang mengandung gula alami, konsumsi buah ini secara moderat jauh lebih sehat dibandingkan dengan konsumsi permen. Pisang membantu tubuh mencerna gula dengan cara yang lebih terkendali, berkat kandungan serat yang ada di dalamnya.

    Secara keseluruhan, meskipun permen cenderung mengandung lebih sedikit gula per porsi dibandingkan pisang, dampak kesehatannya jauh lebih besar. Gula yang terkandung dalam permen adalah gula sederhana yang langsung meningkatkan kadar gula darah, sementara gula alami dalam pisang disertai dengan berbagai nutrisi yang memberikan manfaat lebih besar bagi kesehatan tubuh. Oleh karena itu, meskipun kadar gula dalam permen bisa lebih rendah dibandingkan pisang dalam beberapa kasus, pisang tetap merupakan pilihan yang lebih sehat untuk tubuh.